Swedish German German Czech German Polish Russian Czech English Russian English
LM Egypt

Fayed Travel since 1954
KONTAKT

Telefon  : +48690047622  
Telefon +2 011 21 91 90 90

E-Mail: info@lmegypt.com

 

facebook


Download pdf brochure

Pogoda w Egipcie
Hurghada:
, Click for detailed weather for EGXX0008 Temp: -18°F
Wind: @ mph
Dawn:
Dusk:

Sharm El Shaikh:
, Click for detailed weather for EGXX0018 Temp: -18°F
Wind: @ mph
Dawn:
Dusk:

Marsa Alam:
, Click for detailed weather for EGXX0036 Temp: -18°F
Wind: @ mph
Dawn:
Dusk:

Taba & Saint Catherine:
, Click for detailed weather for EGXX0039 Temp: -18°F
Wind: @ mph
Dawn:
Dusk:
Warto wiedzieć

 

( Kraj -  Ustrój polityczny-  Religia- Ludność-  Język- Elektryczność - Kultura-  Pieniądze i waluty-  Zasady celne na lotniskach i w portach Egiptu  – Bakszysz-  Klimat-  Kuchnia Egipska-  Potrawy egipskie )

 

Dar Nilu – tak nazwał Egipt grecki historyk Herodot.

 

Od 1958 roku obecna flaga Arabskiej Republiki Egiptu jest symbolem niepodległości państwa. Flaga składa się z trzech poziomych pasów, czarnego, białego i czerwonego, z których każdy ma konkretne znaczenie. Pośrodku flagi znajduje złoty orzeł — godło kraju i symbol potęgi.
Czerwień oznacza chwałę, biel to czystość, natomiast czerń stanowi wspomnienie czasów zacofania i kolonializmu, które zostały przezwyciężone.

Ustrój polityczny

Egipt jest republiką o demokratycznym ustroju politycznym, opartym na idei obywatelskiej. System bazuje na trzech gałęziach władzy — ustawodawczej, wykonawczej i sądowniczej — dodatkowo wspieranych przez prasę, partie polityczne, władze lokalne i społeczne instytucje obywatelskie.

Religia

Oficjalną religią Arabskiej Republiki Egiptu jest islam. Wśród wyznawców innych religii najliczniejszą grupę stanowią chrześcijanie, z których większość należy do Koptyjskiego Kościoła Ortodoksyjnego.

Ludność

Według spisu ludności z 2007 roku Egipt zamieszkuje ok. 79 milionów osób. Większość Egipcjan skupia się w pobliżu Nilu, w miastach i miasteczkach, takich jak Kair, Asuan czy Port Said. Mniejsze skupiska ludności obejmują oazy Pustyni Zachodniej oraz najważniejsze miejsca na półwyspie Synaj.

Język

Oficjalnym językiem Egiptu jest język arabski, ale wiele wykształconych osób posługuje się również językami obcymi, głównie angielskim, francuskim, włoskim i hiszpańskim.

Elektryczność

W Egipcie nie ma problemów z elektrycznością. Napięcie prądu wynosi 220V, a częstotliwość 50 Hz. Gniazdka w ścianach w większości przypadków przypominają europejskie. Istnieją też gniazdka nieco mniejsze ale wtedy należy kupić odpowiednią przełączkę. Kosztuje ona zaledwie 1 LE i można ją kupić w sklepie lub u przydrożnego handlarza, nie ma z tym żadnego problemu. Wyłączenia prądu zdarzają się niezwykle rzadko i zwykle dotyczą małych miejscowości. W tych miejscach czasem dochodzi też do wysokich wahań napięcia. Jeśli komuś bardzo zależy na uniknięciu tych problemów to może zakupić stabilizator napięcia w cenie 200-400 LE. Jest to ciężka, mała skrzyneczka.

Kultura

Nie istnieje coś takiego jak jednolita „kultura egipska” z prostej przyczyny, iż Egipcjanie tworzą społeczeństwo wielokulturowe, w którym nowoczesność i zachodnie obyczaje flirtują z tradycją, w którym pomimo umiarkowanych praktyk religijnych sama religia jest wciąż głęboko zakotwiczona w codziennym życiu...

Jednak niezależnie od warstwy społecznej, wyznania czy pochodzenia wszyscy Egipcjanie wykazują godne podziwu przywiązanie do ważnych wartości społecznych, takich jak:

- Rodzina: Egipcjanie postrzegają rodzinę jako spójną całość, którą należy chronić. Nie powinno zatem nikogo dziwić, że Egipcjanin czuje się odpowiedzialny za wszystkich swoich krewnych oraz postępowanie swojego rodzeństwa, rodziców, kuzynów itd.
- Życzliwość i poczucie humoru: Egipcjanie są uznawani za najzabawniejszy, najbardziej życzliwy i najbardziej pomocny naród na Bliskim Wschodzie. Są gotowi zostawić swoje sprawy, aby pomóc innej osobie w potrzebie, zawsze z uśmiechem na twarzy. Osoby wrażliwe na ich słynne na cały świat poczucie humoru będą zaskoczone, jak daleko mogą zajść w Egipcie dzięki uśmiechowi i dowcipowi.

- Sport: a przede wszystkim piłka nożna! Egipcjanie uwielbiają grać, ale także oglądać futbol. Największe i najpopularniejsze kluby piłkarskie w kraju to Ahly i Zamalek — obydwa z Kairu.

- Tańce ludowe: Egipt słynie z autentycznej i przepięknej spuścizny zwyczajów i tradycji. Są one szczególnie widoczne podczas wydarzeń religijnych i miesiąca Ramadan.

Ponadto kraj jest znany z różnorodnych form sztuki i tańca ludowego, innych w każdym regionie. Podczas gdy mieszkańcy Suezu, Ismailii i Port Said są znani z grupowych tańców przy akompaniamencie dźwięków tradycyjnego instrumentu strunowego „semsomiya”, południowi mieszkańcy Al-Saeed słyną z tańców inspirowanych jeździectwem. Prawdopodobnie najbardziej barwne i radosne są tańce nubijskie. Nubijczycy ubierają kolorowe kostiumy i tańczą do rytmów swoich pieśni. Z kolei tancerze synajscy noszą piękne, ręcznie wyszywane suknie i wykonują taniec mieczów.

Egipt jest również tętniącą życiem sceną artystyczną, znaną na całym świecie ze swej muzyki, filmu, teatru i telewizji. Chociaż mogłoby się wydawać, że kraj ten ma większy wpływ na Bliski Wschód i kraje arabskie niż na świat zachodni, należy podkreślić, że Egipt miał swój wkład w globalne dziedzictwo kulturowe dzięki postaciom-ikonom, takim jak Naguib Mahfouz, laureat nagrody Nobla w dziedzinie literatury w 1988 roku, Yousef Chahine, cieszący się uznaniem reżyser filmowy, egipski aktor Omar Sherif, najsławniejsza arabska diwa wszechczasów Umm Kolthoum oraz wielu innych.

Z Egiptu pochodzą także szanowani naukowcy i myśliciele, np. Ahmed Hassan Zuweil, laureat nagrody Nobla w dziedzinie chemii w 1999 roku czy Sir Magdy Yaacoub, uznany chirurg, specjalista od transplantacji serca i szanowany profesor kardiotorakochirurgii w Imperial College w Londynie.

Pieniądze i waluty

Narodową walutą Egiptu jest funt egipski (EGP). Funt (po arabsku „geneeh”) dzieli się na 100 piastrów (czyli „ersh”). Banknoty obejmują nominały 200, 100, 50, 20, 10, 5 i 1 funta oraz 25 i 50 piastrów.

W każdym większym mieście znajdują się liczne oddziały głównych banków. Są one zwykle otwarte od 8:30 do 14:00, od niedzieli do czwartku, przy czym część oddziałów pracuje do godziny 17:00. W niektórych miastach hotelowe oddziały banków są czynne przez 24 godziny na dobę. Przy oddziałach banków, a także w innych miejscach, takich jak supermarkety, stacje benzynowe czy centra handlowe, powszechnie dostępne są bankomaty.

Zamieszczony tu przelicznik walut umożliwia sprawdzenie aktualnego kursu wymiany i zaznajomienie się z wartością funta egipskiego. Wystarczy wprowadzić kwotę i wybrać walutę swojego kraju, a następnie kliknąć przycisk PRZELICZ.

 

Zasady celne na lotniskach i w portach Egiptu


Aby uniknąć problemów po przybyciu do Egiptu i przy opuszczaniu jego terytorium, warto znać obowiązujące w tym kraju przepisy celne.

Egipskie prawo dopuszcza wwiezienie maksymalnie 200 papierosów (lub 25 cygar bądź 200 g tytoniu) oraz 2 litrów alkoholu. Zabronione jest wwożenie narkotyków, broni palnej i bawełny.

Również wywożenie narkotyków, broni palnej i bawełny jest nielegalne. Zakupione w Egipcie złoto i srebro można wywieźć tylko z przeznaczeniem na własny użytek lub w niewielkiej ilości.

Import i eksport antyków i przedmiotów ponad stuletnich regulują surowe przepisy egipskiego prawa. Aby wywieźć tego rodzaju przedmiot, konieczne jest uzyskanie odpowiedniego pozwolenia.

Nie istnieją żadne ograniczenia dotyczące ilości waluty przywożonej lub wywożonej z Egiptu. Podróżni są jednak proszeni o zadeklarowanie kwot przekraczających 500 funtów egipskich lub równoważną sumę w innej walucie.

Bakszysz

Każdy turysta usłyszy od Egipcjanina „bakszysz", co oznacza dosłownie „podziel się majątkiem”. Dawanie bakszyszu, czyli rodzaju jałmużny, jest obowiązkiem każdego muzułmanina. Zwyczaj ten jest jednak nadużywany i nawet za najmniejszą usługę oczekiwany jest napiwek. Dawanie bakszyszu jest mile widziane, ale nieobowiązkowe.

Klimat

Poza obszarem śródziemnomorskim i deltą Nilu panuje w Egipcie suchy klimat podzwrotnikowy. Dni deszczowe są tu rzadkością. W Aleksandrii rocznie jest ich ok. 30, w Kairze ok. 6. W lipcu i sierpniu średnie temperatury w Kairze wynoszą 35ºC w dzień i 22ºC w nocy. Na południu sięgają 50ºC. Jesień również jest ciepła – w Kairze w listopadzie średnia temp. w dzień wynosi 24ºC, w Hurghadzie 26ºC. Ze względu na sprzyjający klimat Egipt można odwiedzać również zimą – temperatura nad Morzem Czerwonym przekracza wtedy 20ºC.

 

 Kuchnia Egipska


Egipcjanie wiedzą, co znaczy dobre jedzenie. Podstawą jest szczodrość. Nie trzeba się więc obawiać małych porcji i zawsze warto być przygotowanym na nieoczekiwane dodatki na koszt gospodarza, takie jak świeże pieczywo z dipami lub filiżanka orzeźwiającej karkadeh (herbaty z hibiskusa) po posiłku.

Egipska kuchnia zadowoli każde podniebienie — zarówno zagorzałych mięsożerców, jak i wegetarianów lub weganów. Nie jest ona może tak urozmaicona jak w innych regionach Bliskiego Wschodu, ale jest prosta i smaczna, w większości oparta na warzywach, ziołach, jagnięcinie i mięsie z kurczaka.
Przedstawiamy kilka obowiązkowych, podstawowych pozycji egipskiego menu

Potrawy egipskie

Hamam mahshi (gołąb faszerowany)

Soczyste i smaczne mięso tych małych gołębi jest nadziewane ryżem lub zieloną pszenicą („fereek”), a następnie pieczone. Podczas konsumpcji należy jednak uważać na niewielkie kości. Jest to jedna z ulubionych potraw w Egipcie, zdecydowanie warta spróbowania. Ta specjalność jest serwowana w wielu punktach przy wejściu na bazar Khan el Khalili w Kairze i bywa również dostępna w większych restauracjach. Mięso gołębie różni się w smaku od kurczaka, jest nieco ciemniejsze i bardziej smakowite, a farsz jest wyśmienity .

Mahszi

podaje się w Egipcie na lunch - czyli wczesny obiad czy późne drugie śniadanie. Najprościej określić tę potrawę jako rodzaj gołąbków. Istotnie, farsz z ryżu z niewielką ilością mięsa zawija się w liście kapusty (mahszi łarnaab) lub winogron (mahszi kromb), ale można nadziać nim wydrążoną cukinię (mahszi kusa), pomidora (mahszi tomatom), czy bakłażana (mahszi bitengen) i upiec.

Dawood Basha

Niewielkie kulki kofta (mielone mięso z natką pietruszki i cebulą), gotowane w gęstym sosie pomidorowym, podawane na ryżu i dekorowane prażonymi orzechami, to pożywne, smaczne i ulubione danie na Bliskim Wschodzie. Najlepsza potrawa Dawood Basha jest przyrządzana w domu z mięsa jagnięcego, jednak wiele restauracji uwzględnia to danie w swoim menu. Prawidłowo przyrządzoną potrawę można rozpoznać po tym, że sos pomidorowy nie dominuje nad smakiem mięsa. Danie otrzymało nazwę po prominentnym polityku otomańskim

 

Mouloukhiya

Gulasz o konsystencji zupy, zazwyczaj przygotowany z kurczaka lub królika oraz liściastej, zielonej rośliny zwanej malwą w krajach Zachodu i uznawanej za jadalną na Bliskim Wschodzie, przyprawiony kolendrą i dużą ilością czosnku. To smaczne, zdrowe i pożywne danie jest podawane z ryżem. Istnieje wiele odmian potrawy Mouloukhiya. Niektórzy przyrządzają ja z kawałków mięsa jagnięcego i/lub kurczaka. Jest również podawana z różnymi dekoracjami od mocno przyprawionego sosu pomidorowego do sosu cytrynowego, octu i krojonej cebuli. 

 

Owoce morza

Egipt dysponuje długą linią brzegową, dlatego dostępna jest duża ilość wyśmienitych, świeżych owoców morza. Spróbuj ryb ze świeżego połowu, smażonych na oliwie z oliwek, grillowanych na gorącym węglu lub gotowanych w glinianym naczyniu („tajin”). W Egipcie najczęściej spożywana jest szarosrebrna, długa i prawie płaska ryba „balti” lub „bouri” zwana na Zachodzie barweną. „Gambari” i „calamari” (odpowiednio krewetki i kalmary) są również powszechnymi smakołykami.

 

Karkadeh

Purpurowy i orzeźwiający – czy może być coś lepszego? Karkadeh jest przyrządzany przez gotowanie suszonych czerwonych kwiatów hibiskusa, a następnie studzenie wody. Ze względu na niewielką ilość cukru smak jest słodko-kwaśny. Nic nie smakuje równie wspaniale podczas rejsu po Nilu. Ten napój o wielu zaletach można również pić na gorąco, podobnie jak herbatę ziołową. Jest to bogate źródło witaminy C i minerałów, a w dużych ilościach może być stosowany w leczeniu nadciśnienia.

 

Umm Ali

Ten egipski smakołyk, przyrządzany z warstw chleba nasączonego mlekiem, przekładanych rodzynkami, a niekiedy orzechami, a następnie pieczony w piekarniku do chwili, gdy skórka będzie złoto-brązowa, jest bardzo ceniony na Bliskim Wschodzie. Wyglądem i smakiem przypomina kremowe ciasto z akcentami z rodzynek. Najlepsze Umm Ali jest przyrządzane w domu, jednak jest uwzględniane w menu większości lokalnych restauracji w Egipcie. Jest również regularnie podawane podczas rejsów po Nilu.

Taameya

Ta wyśmienita wegetariańska potrawa, zwana falafel w innych krajach Bliskiego Wschodu, jest podstawowym daniem w Egipcie. Utarty bób zmieszany z dużą ilością ziół jest formowany w kształcie miniaturowego pączka, smażony na głębokim oleju do chwili, gdy będzie smaczny i chrupiący, a następnie umieszczany w kanapce z dużą ilością warzyw i masła sezamowego. Jest to jedna z egipskich przekąsek, a najlepsza taameya jest zazwyczaj dostępna u sprzedawców ulicznych lub w małych sklepach rodzinnych.

 

Koshari

Najsłynniejszą egipską przekąską jest prawdopodobnie Koshari. Jest ona sprzedawana przez sprzedawców ulicznych i w małych sklepach w całym Egipcie, a pewnym znakiem potwierdzającym, że w danym punkcie oferowana jest Koshari, jest duży srebrny garnek na wystawie. Ta ulubiona egipska potrawa jest przyrządzana z ryżu, soczewicy, smażonej cebuli i makaronu, a następnie uzupełniana gęstym sosem pomidorowym, który bywa dość pikantny. Dodając ocet i czosnek, można przygotować smaczny, ekonomiczny i interesujący lunch lub obiad.

 

Aish Baladi

W języku arabskim „aish” oznacza życie, a chleb jest najważniejszym składnikiem każdego posiłku Egipcjanina. Zazwyczaj jest sporządzany z mieszaniny mąki z pełnego ziarna i białej, a następnie pieczony przy otwartym płomieniu, co umożliwia uzyskanie pieczywa przypominającego chleb pita. Aish Baladi jest dostępny w większości miejsc w Egipcie, od sprzedawców ulicznych do supermarketów. Aish Mirahrah jest cieńszy, bardziej chrupiący i przypomina placek chapati. Jest on dostępny w większości regionów wiejskich. Aish jest używany do nabierania podczas posiłków oraz przyrządzania kanapek z taameya lub shawarma (skrawki grillowanego mięsa czerwonego lub kurczaka).

 

Ful Medammes

To jedno z ulubionych, najtańszych i najbardziej popularnych, szybko przyrządzanych dań egipskich jest również zwane w skrócie „Ful” (pełna nazwa „Ful Medammas”). Jest ono przyrządzane z bobu gotowanego na wolnym ogniu, przyprawionego solą, czosnkiem, ciętą natką pietruszki, cytryną, oliwą z oliwek, czarnym pieprzem i kminkiem. „Ful” jest zazwyczaj spożywany na śniadanie, jednak można kupić go o dowolnej porze dnia w małym sklepiku za rogiem lub dowolnej restauracji serwującej dania lokalne i bliskowschodnie. Zazwyczaj jest podawany z chlebem (Aish) ułatwiającym nabieranie małych ziaren. Smacznego!

      Photo Gallery
LM Egypt & Fayed Travel © 2012. ALL RIGHTS RESERVED. ||| Website by G Integration